忠孝夜市有點像是被遺忘的夜市，但是這裡的美食真的不輸給各大夜市，說真的這裡到處都是吃的跟其他夜市相比真的沒啥特色，只有吃有特色而已，沒啥年輕人喜歡的流行要素，正因為如此這裡才會出現一些正統老饕喜愛的傳統美食，例如臭豆腐、蚵仔煎、麵線糊、蛋包飯、牛排、豆花、割包、滷味、小火鍋、日式料理等等...當然想吃點不一樣的這裡也找的到，說真的以本人的美食經歷來說，強烈建議各大美食家前來找尋美味，最好邀三五好友一起來，這樣才有可能多試幾道美食，因為初步估計這裡的店家要吃完沒一個禮拜以上是是不完的，在這裡只介紹幾家，我較常吃的店家:
例如小胖割包、老蔡豆花是一定要來品嘗一下，他們是複合經營的，所以你可點豆花的同時，吃一個割包或叫一籠小籠包，真的是一大享受，那綿綿的豆花加上有點鹹甜的割包，真是絕配，吃完後可以繼續前進，中間有上豪、漢林、以及各家牛排可以吃，接著就進入了蚵仔煎、米糕、蛋包飯、炒東炒西的傳統美食戰區，每家都很有特色，然後到了中繼點老牌麵線糊，這家店我要大大介紹一下，據說有四十年的歷史，我每次到這都要點一份綜合的來祭五臟廟一下，但最好吃的還是最貴的三樣，就是魷魚嘴、肉羹、蚵仔，這一碗裡真的很豐富，吃起來不僅有麵線糊的滑順還有魷魚嘴的脆度及嚼勁，加上蚵仔的鮮度與肉羹肉香真的是絕配，如果還吃得下最好再點一下臭豆腐，那就完美無缺了，但是唯一缺點是太乾燥吃多了會有點火，不過沒關係附近有很多青草茶還有鮮果茶等飲料可以退火，若覺得自己身體虛也可選擇附近的藥膳排骨吃，然後很快的就到了終點台中路與忠孝路的交叉路口，這附近有蛋包飯及木瓜牛奶可以喝，但是這些只是冰山一角還有更多的美食等著被發覺呢？
